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No início do Verão almocei com um grupo de amigas num terraço com uma vista maravilhosa sobre o rio Tejo. Comi uma salada parecida com esta e acompanhei com muita conversa animada.
Continuando o espírito de Agosto em que tudo é leve, fresco e fácil, proponho-lhes fazer esta delícia.
Usei:
2 Fatias de pão de passas
2 Fatias de chévre
Um punhado de rucúla
3 Tomates cereja (ou mais se preferir)
6 Bagos de uva
Passas, sultanas e miolo de noz
Mel
Flor de sal
Fiz assim:
Torre as fatias de pão.
Coloque-as no prato e por cima disponha as fatias de queijo, leve ao forno a gratinar por uns instantes até o queijo começar a derreter.
Monte o prato colocando a rucúla, o tomate, os bagos de uva, salpique com os frutos secos, regue com um fio de mel e polvilhe a rucúla com flor de sal.
Notas:
Sirva como entrada ou como refeição leve.
Substitua a rucúla por outras folhas verdes a gosto.
Veja também: outras saladas.
(Publicação previamente agendada, blogueira ausente até 01/09/2008)
esta Marizé, mesmo em plenas férias, deixou agendadas umas sugestões maravilhosas.
ResponderEliminarQue colorido bonito e os ingredientes estão fascinantes!!
ResponderEliminarO mês de agosto aqui em Brasília é quente e muito seco, e as noites frias, clima de deserto..como dizem. A melhor opção para refeição são pratos assim leves. Uma ótima dica.
ResponderEliminarBjs!
Óptimo!
ResponderEliminarAs saladas são sempre bem vindas, bjs
ResponderEliminarCaso para cantar: Eu gosto é do Verão, de conversar com as amigas do coração, comer saladinhas fabulosas, com queijo, tomate e passas maravilhosas ;)
ResponderEliminarMarizé isso é de comer chorar por mais!!!Deixa um pouqito para mim um bjo Natércia...
ResponderEliminarQue delicia de almoco, ainda mais com direito a tao bela vista.Levinho e gostoso
ResponderEliminarBeijos
Como sempre você arrasando!
ResponderEliminarUma mistura de coisas simples, mas cada uma mais saborosa do que a outra, e resulta nesse prato lindo!
Fiquei com água na boca...
Kisss^^
Parece muito boa e leve!
ResponderEliminarBjs :)
Eheheh Do que te foste lembrar! Grande petisco Marizocas!!! :o) E continuação de férias muito felizes!
ResponderEliminarBeijoosss
Presente para o 'remake' da saladinha!
ResponderEliminarBj