terça-feira, 30 de outubro de 2007

Tarte de requeijão com nozes

Sobremesa que nasceu da necessidade de usar dois requeijões no limite da validade e um resto de miolo de noz que não convêm deixar estragar.
A minha querida amiga Ana uma soprano com muito talento para o canto e para os doces, deu-me a provar uma tarte de requeijão deliciosa, generosa como ela é deu-me a receita que eu fiz o favor de perder, depois de algumas pesquisas nos meus muitos livros, tentei recriar essa delícia
.


Usei:

2 Requeijões de vaca
300 g açúcar
5 ovos
1c chá canela
200g farinha
2c sopa margarina
100g miolo de noz

Fiz assim:

Numa tigela desfaz-se o requeijão misturando-o muito bem com o açúcar.
Juntam-se os ovos inteiros, misturando bem entre cada um deles, junta-se a margarina derretida, envolve-se, e adiciona-se a farinha misturada com a canela e passada pela peneira.
Partem-se as nozes grosseiramente e juntam-se ao creme.
Unta-se uma forma de tarte com margarina e polvilha-se com uma mistura de farinha e açúcar fino.
Deita-se o preparado e vai ao forno previamente aquecido a 180º, durante mais ou menos 45 minutos.
Retira-se do forno, deixa-se arrefecer um pouco e polvilha-se com açúcar em pó e canela.

Notas:

Convém usar uma forma sem fundo amovível pelo facto da consistência ser um pouco líquida, pode ser usado um pirex comum.
Para partir as nozes grosseiramente, coloque-as num saco e bata com o rolo da massa.
Embora a sugestão de apresentação seja polvilhar com mistura de açúcar em pó e canela, poderá também ser barrada com geleia, doce ou compota de frutos.

Inspiração:

“Receitas escolhidas” de Maria de Lurdes modesto
e
Bolo de requeijão de Viana do Castelo em: gastronomias.com

38 comentários:

  1. Marizé, que divindade essa tarte de requeijão com nozes!!!!

    Já está na lista de receitas a fazer!!!!

    Bjundas

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  2. bem marize esmeraste-te mesmo esta com um aspecto mais que delicioso

    receita copiada

    beijinhos

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  3. Marizé querida,parabéns por ontem,que Deus te abençoe,te guie e ilumine seu caminho.Um beijo muito especial e saiba que gosto imensamente de vc.
    Esta torta de nozes está demais!Beijos querida e felicidades

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  4. Que encanto de receita!! Já está dentro da lista. :)

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  5. Que delícia Marizé, queijo na sobremesa é tudo de bom e com canela, fica especial!
    Beijinhos,

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  6. Marizé, esse seu tarte está uma maravilha!
    bjos

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  7. Está com um aspecto delicioso. Também tenho lá miolo de noz (já usei uma parte no bolo de noz e caramelo, mas há mais). Estou a pensar fazer esta receita, pois ainda para mais leva requeijão...certamente uma maravilha.

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  8. Estamos sintonizadas nos doces com requeijão!

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  9. Adoro bolos com noz.São os meus frutos secos predilectos e essa tarte deve estar deliciosa.
    O aniversário correu bem? Espero que sim.

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  10. Maravilhosa tarte, Marizé! Eu adoro os sabores portugueses e essa tarte com requeijão e nozes acho que se identifica com os produtos do nosso país...Ai, que bem me sabia essa fatia agora! :o)

    Beijinhos!

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  11. Que bom aspecto!
    Quando é que me convidas para a provar?
    Beijos, querida Marizé

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  12. marizé, isso não se faz.. agora fiquei cheia de vontade de comer uma fatia dessa tarte.

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  13. Deve ter ficado uma delícia...

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  14. Qua maravilha. Vou fazer com certeza, beijinhos!

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  15. Marizé que maravilha essa tarte é de comer e chorar por mais.um beijo Natércia...

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  16. Ese requeijão é o cremoso que vem no copinho?

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  17. Agda: Penso que no Brasil, requeijão è coalhada.
    Beijocas

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  18. Marizé, deve ser muito boa mesmo :)

    Ainda bem que gostas-te dos hamburguers, são deliciosos mesmo :)

    Espero que tu e a tua Brida estejam bem ?

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    ...@(´;´)@......
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    BeijuLuzzzzzzzz

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  19. Que delícia, parece ter ficado muito macia! O requijão que vcs usam em Portugal é completamente diferente do Brasil (acho que o similar por aqui seria uma ricota ou cottage).

    bjinho,
    Nina.

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  20. Marizé, estou sem palavras---hmmmmmmm!!!! :-)

    beijooo,

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  21. Marize adorei a receita ,em casa o requeijao quase sempre vai na metade para o lixo . Achei otim a idea de fazer a torta e assim poder aproveita-lo até o fim
    Bjs

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  22. Tarte de requeijão eu gosto, com nozes devo adorar, pois acho as nozes um petisco dos anjos...
    Adorei!

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  23. Uma delícia! Gosto de todos os ingredientes, principalmente de nozes.
    Beijinhos :)

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  24. Pois é! Aqui eles comemoram o feriado no dia 2...por isso vou "jiboiar" na 6a!!

    Um beijinho grande, querida Marizé!

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  25. Uiiiii... isso deve ser bom demais :-P

    adorei :-)

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  26. Claro que você não é o que escreveu lá no meu blog ,ná?! Hunf?!É a diferença culinária dos países, hehehe
    Eu por exemplo, esses dias que descobri que tarte é torta (estou certa né?)rsrsrsrs
    Beijossss

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  27. Marizé...que aspecto delicioso, eu provava já, com um cházinho...vou anotar a receita, pois irei experimentar!!!
    Beijinhos

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  28. Pelo aspecto, e pelo requeijão, ficou divinal ou muito me engano!
    O fim de semana passado comi umas queijadas maravilhosas de requeijão! Do que me foste lembrar... Tenho que fazer esta tua magnifica receita! Beijoca gigante. A Brida?

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  29. k maravilha de tarte amiga.........tenho andado um pouco afastada mas o tempo é muito curto...desculpa,....bjokas minha querida e que saudades das tuas coisinhas gostosas....bjokas

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  30. Marizé!! essa tarte deve ser uma perdiçããããããooo!! I'm requeijão lover!! :P

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  31. Não tem como não dar certo, deve ser deliciosa, e já está anotada, adoro nozes.

    bjs

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  32. humm Marizé qtas gramas de requeijão aproximadamente...porque essas conversoes Brasil-Portugal são pegadinhas! bjos

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  33. Excelente aspecto, vou "roubar" esta receita... mas quando a fizer dar-lhe-ei os respectivos creditos logico.

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  34. Só há pouco tempo comecei a usar o requeijão em tortas doces, e olha que surpresa, esta sua deve ter ficado divina! Bjs!

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  35. Marizé querida, preciso perguntar se o requeijao é o mesmo dos que temos no Brasil. E qual a quantidade total por favor? Esta receita parece excelente mesmo. Pensei em fazê-la para uma refeição que organizarei no dia 8 de dezembro.

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  36. O seu site é uma perdição. Cada receita melhor uma que a outra. Fiquei tentada em fazer hoje esta tarte de requeijão e nozes com queijo fresco, pois não tenho requeijão em casa. será que resulta? Muito obrigada por partilhar as suas receitas, saí muito enriquecida. Um bem haja. Natália Pereira

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