sexta-feira, 27 de Junho de 2008

1º Aniversário do Tachos de ensaio - A blogueira

(Qualquer semelhança entre as duas não é coincidência)


“A cozinha é um processo de deslumbramento com os procedimentos, e há pessoas mais poéticas que se deslumbram com “detalhes”…
Clo Dimet.

Tudo o que directa ou indirectamente tenha a ver com cozinha tem em mim esse efeito de deslumbramento, nem que seja lavar a loiça, arrumar as compras ou regar as ervas aromáticas do jardim, quando se trata de confecção e degustação o meu espírito vagueia e o meu corpo relaxa.

Tenho as minhas
manias.

Filha, neta, sobrinha e afilhada de grandes cozinheiras, cresci na cozinha e os meus ensaios eram sempre demasiado ousados para os meus conhecimentos, experiência e meios disponíveis, felizmente e sem qualquer receio fui sempre incentivada e apoiada e até os fracassos foram úteis no processo de aprendizagem.

A melhor lição de todas: respeitar a comida e fazer da hora da refeição momento de convívio entre os que estão sentados à mesa.

Ser responsável pela alimentação de alguém, é uma tarefa de responsabilidade.
Para além da nutrição está a cargo da cozinheira a educação do paladar, o incentivo pelo respeito devido ao alimento e claro o prazer proporcionado pelos pratos confeccionados.

Desde que decidi criar o Tachos de ensaio, que o meu objectivo é também incentivar e desmistificar a preparação de certos pratos. È importante começar a cozinhar seja o que for, a partir daí nem que seja um creme de legumes básico, (não digo estrelar um ovo, porque isso não é tão fácil como dizem), o medo dissipa-se gradualmente e vão-se a pouco e pouco dando pequenos grandes passos, até atingir o ponto em que o à vontade entre nós e os ingredientes permita as “aventuras” até aí quase proibidas.
.
Uma beijoca anafada à minha "piolha" que andou a fazer de paparazzi atrás de mim, sempre a resmungar que eu não paro quieta, e as fotos ficam desfocadas por causa da modelo e não da fotografa.
Com esta publicação encerro as comemorações do primeiro aniversário do Tachos, voltaremos então à programação habitual a partir de segunda-feira, até lá: bons cozinhados!

55 comentários:

  1. Marizé, adorei ver mais estas fotos que partilhaste connosco. Que lindinho o teu cantinho com as ervinhas e gostei de te ver com a mão na "massa" :)
    A primeira foto está um show! hehe!!

    beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Parabens Marizé pelo Tachos de ensaio.
    Deixei lá no meu canto uma prendinha de aniversário!

    ResponderEliminar
  3. Qual Jolie, qual Madonna... Pfff, nenhuma delas escrevia um post tão amoroso concerteza! E eu até prefiro este modelo! :o)

    Adorei ver-te em acção! A sequência de fotos está muito engraçada! Grande produção da "piolha" e ideia bem criativa para este teu primeiro aniversário! :o) Fechamos com chave de ouro!

    Beijinhos e ti e à garota!

    ResponderEliminar
  4. Parabens marizé´, pelo 1º aniversário.
    Que contes muitos !!com receitas tão saborosas.
    adorei a foto com o dalmata,se for igual a minha, é o mais comppanheiro na cozinha.
    Beijinhos grandes.

    ResponderEliminar
  5. Tu e a tua "piolha" fazem uma óptima dupla. Gostei de ver todas as fotos, dos teus afazeres relacionados com a cozinha.
    Concordo totalmente com a Migas, quando diz que esta foi uma produção muito criativa, Gostei muito.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Adorei a produção, desde a maquiagem, até o serviço completado!
    As melhores são você em ação!
    E que venham muitos ensaios!

    E parabéns à dupla mamã e filhota, sairam-se muito bem!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Marizé,

    Então os óculos da porquinhas exietem mesmo!!!! Que lindos!!!

    Estou encantada com tua cozinha e sua orgaização!!!

    As fotos da despensa são lindas... tudo tão arrumado que faz até dó de mexer... hehehehehe

    Parabéns por tudo!!!

    Bjundas

    ResponderEliminar
  8. Marizé adorei ver isto tudo...acho que tu és a pessoa que eu sempre vi na minha frente. Linda por dentro e por fora. Um beijinho grande para ti e tua Piolha. Natércia...

    ResponderEliminar
  9. uauuu adorei mais esta partilha. A sequência de fotos está excelente! Parabéns à modelo e à filhota! =)
    Continua com o este blogue magnífico =P

    bjs, bom fim-de-semana!

    ResponderEliminar
  10. Gostei muito de conhecer um pouco mais sobre você. As fotos estão bem legais (adorei a sua tatuagem!).

    Parabéns de novo! E que venham os próximos anos do Tachos!
    Beijos!

    ResponderEliminar
  11. Oi Marizé! que linda que tu és, e incrivelmente elegante para quem cozinha tanto assim!! estou atrás desta fórmula mas tá difícil encontrar rsrsrs! Lindas as fotos,tua dálmata é muito parecida com a minha,como são arteiras !beijo e bom final de semana para ti.

    ResponderEliminar
  12. Muitos parabéns !!!
    Adorei a reportagem... mil beijos

    ResponderEliminar
  13. Muito legal. Adorei a tatuagem.

    ResponderEliminar
  14. Que linda! Amei os óculos!

    É muito bom poder colocar uma "carinha" em quem conversa conosco pelo blog.

    ResponderEliminar
  15. Como um dos grandes clásssicos de cinema, uma bela trilogia !
    Boa idéia esta de tornar este mundo um pouco mais palpável ! Parabéns (pelo aniversário e pela iniciativa) !

    ResponderEliminar
  16. Mais uma vez, parabéns. Gostei muito do texto e das fotos. bela forma de encerrar esta semana de Aniversário.

    ResponderEliminar
  17. Marizé, que sequencia de fotos bacana! Adorei te re-ver! Parabens a piolha, que tem talento para as clicagens, se bem que a modelo eh tudo, neh? ;-)

    beijAO!

    * estavas no Continente? ;-)

    ResponderEliminar
  18. Imagino que foi uma curticao bem divertida fazer as fotos, que alias estao otimas. Bom te conhecer um pouco mais.
    Parabens pelo "Tachos", um beijo pra ti e pra filhota.

    ResponderEliminar
  19. Sua filha tem estilo para fotografar!
    Vi que tem um dálmata! Grandão ele! O nosso pequeno-grande cachorrinho está com sete meses hoje.
    bjo,
    Nina.

    ResponderEliminar
  20. minha querida Marizé, minha querida alma gémea: adorei ver todas as fotos e a tua filha está de parabéns, pois fez um bom trabalho, a produção fotográfica está excelente.
    e eu já sabia que tu eras bonita, mas agora é que reparei em certos detalhes: tu não és bonita, tu és linnnnnnddddddddaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!
    beijocas grandes para ti.

    ResponderEliminar
  21. ah... esqueci-me de dizer: ao ver a tua Brida até chorei de saudades do meu Pintas....
    beijocas e trata bem da Brida.

    ResponderEliminar
  22. Marizé, sua trilogia não poderia ser mais perfeita. Assim ficamos conhecendo o lugar de onde saem as receitas deliciosas e a cozinheira bonita que as faz.
    Bj e bom final de semana.

    ResponderEliminar
  23. Marizé,
    Perfeito!!
    As fotos , as palavras...Parabéns!
    abraços

    ResponderEliminar
  24. Muito,muito legal! Adorei as fotos!


    Beijos!

    ResponderEliminar
  25. O que a falta de maquilhagem faz a uma pessoa não é? eh eh ;)
    O nosso passado é realmente um projecto do futuro. Parabéns a ti e a todas as familiares que te incentivaram, que te ajudaram e que te ensinaram a ter gosto no que fazes. Para o ano há mais não é? ;)
    Bom fim de semana

    ResponderEliminar
  26. Adoro especialmente todos os objectos, os frasquinhos, os utensílios...e tudo e tudo e tudo...é assim uma espécie de preparação de um ritual que me fascina. adorei...

    ResponderEliminar
  27. Já que tudo foi falado, resta-me dizer e pedir pra conhecer o cão dálmata !!!

    Um beijo. Tá tudo lindo nesses posts do aniversário.
    Já te disse antes de minha admiração.

    Ana.

    ResponderEliminar
  28. Que fotos lindas! A piolha caprichou! :D Adorei a tatuagem (também tenho uma nas costas) e que corpinho em forma, hein? As postagens de aniversário ficaram muito bacanas, adorei! :)

    ResponderEliminar
  29. sua lindona,

    Adorei estes teu 3 posts de aniversário.

    bjs

    P.S. - a "piolha" faz-se como fotógrafa.

    ResponderEliminar
  30. Gostei muito de último ensaio tb. Fechaste os posts com chave de ouro!
    Que sorte que comes tantas delícias e mantem o corpo em forma.
    Parabéns mais uma vez!
    Bjs :)

    ResponderEliminar
  31. Parabéns, querida.... que venham muitos e muitos anos, acompanhados de muitas receitas deliciosas.

    ResponderEliminar
  32. Que lindo...Parabéns novamente!

    beijocasss

    ResponderEliminar
  33. vou ter que concordar com o povo. vc é lindona mesmo e as fotos estão um arraso
    Ah propósito, apesar de não comentar eu sempre estou xeretando teus tachos.Parabens

    ResponderEliminar
  34. Adorei a tua reportagem do 1º aniversário :)

    Abriste-nos a porta e deixaste-nos espreitar tudo! Mesmo quem não é cusca acaba por querer ver tudo ao detalhe, sinto-me um voyeur :P

    Dá para ver que a tua casa não é apenas uma casa, é um lar :)

    Parabéns à filhota pelas fotos espectaculares e parabéns à mãe por ser um doce de pessoa.

    Apesar de já me teres dado o segredo da tua elegância ;) comigo não funciona lol

    Beijinhos e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  35. Marizé,parabéns por cuidar do seu blog com tanto carinho e dedicação!
    Gostei das fotos e de te conhecer um pouco melhor!
    bjs

    ResponderEliminar
  36. Está espectacular, uma linda e amorosa partilha!!!
    Parabéns pelo aniversário, desejo-te muitos outros anos de comemoração, pesquisa e entrega constante.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  37. Parabéns, Marizé. Que O tachos de ensaio continue brilhando como sempre. Beijos!

    ResponderEliminar
  38. bom , o q falar depois de td que a mulherada ai ao lado disse?
    so quero dizer que ameiiiiiiiiii a foto da semelhanca, achei muito divertida !!! dar os parabens pelo primeiro ano do blog, e desejar do fundo do coracao que vc sempre tenha inspiracao para postar, e que nunca, nunca mesmo desista dele.
    bom fds

    ResponderEliminar
  39. Gostei imenso de conhecer a sua cozinha e como sou uma maluca por livros de culinária demorei-me nessa parte :)
    Beijinho

    ResponderEliminar
  40. Amei as fotos marizé..Essa frase da Clô é ótima. Tive aula com ela quinta passada e ela é sensacional. Farei estágio com ela agora em Julho, no La Table O&CO, restaurante dela aqui em São Paulo. Estou anciosissima!! Grande beijo e mais uma vez parabéns!!

    ResponderEliminar
  41. Muito bem. Gostei muito de conhecer mais um pouco desta fantástica cozinha e da sua "Chef".

    ResponderEliminar
  42. Adorei te conhecer um pouco mais com estes 3 posts ! E as fotos estao otimas ! E cada cantinho da sua cozinha me fez sonhar ! beijinhos

    ResponderEliminar
  43. Olá Marizé!
    Cheguei no fim da festa, coisas da correria que ando.
    Mas cheguei!
    E à tempo de dizer que foi maravilhoso!
    Tua cozinha, teu blog, você, são coisas que se completam, se merecem e se pertencem.
    Deves sempre ter muito orgulho de tudo isso, pois é teu, bem feito e bem querido.
    Adorei mesmo!
    Continue assim, que na festa do ano que vem eu chego a tempo^^
    Parabéns mesmo!
    Adorei o teu cachorro, mesmo de costas ele é lindo!
    E tua cozinha é um parque de diversões gastronômico.
    Kisss^^

    ResponderEliminar
  44. Lindas, lindas, lindas, tudo as fotos a pose enfim acho que já foi tudo dito, muitooooooooooooossssssssssss prarabéns, bjs

    ResponderEliminar
  45. Olá!
    A pouco mais de dois meses que visito seu blog! Parabéns, que este ano se multiple por muitos outros!
    Como você, se me permite tal tratamento infomal, adoro cozinhar e a arte de tornar uma refeição mais que o momento de se alimenatr, gosto da idéia da diversão à mesa e do despertar do palato das pessoas...
    ... Parabéns mais uma vez!

    Mil besos de Pablo Andrés..

    ResponderEliminar
  46. Ei Marizé que lindo isso tudo! As fotos estão sensacionais e vejo que realmente é um prazer para você.
    Infelizmente conheço muitas pessoas que não pensam assim como nós e esse respeito de reunirmos a mesa sendo um momento família esta se acabando.
    Eu valorizo muito essas coisas, tive este ensinamento e tento levar isso comigo e espero que eu consiga para sempre.
    Parabéns queridona!!!

    ResponderEliminar
  47. Adorei as fotos, os temperos, a blogueira, o blog,...tudo.
    Parabéns
    um abraço
    Paula

    ResponderEliminar
  48. Marizé, parabéns pra ti e para o Tacho! :D

    Posso me mudar pra sua cozinha! *__* E vc tem aquele espremedor de laranja/limão mó style.

    ResponderEliminar
  49. Conhecer um pouco mais de você, do seu cantinho é ver quem dá vida ao Tacho e isso é muito bom. Parabéns pelo aniversário.
    Bjs!

    ResponderEliminar
  50. Marizé, meus parabéns atrasadíssimos pelo primeiro aniversário do TE! Espero que continue a dividir conosco todas estas gostosuras que faz para sua família! Beijos

    ResponderEliminar
  51. Parabéns por um ano deste blog maravilhoso.
    Parabéns pelo bom gosto.Parabéns pelos sabores,cores e odores que nos ofereces.
    Obrigada pela inspiração.
    Bjokas
    Ana

    ResponderEliminar
  52. Acho que este foi um dos posts mais emocionantes que já li... Ontem passei um tempão aqui me atualizando, quando me deparei com estas fotos não pude deixar de chorar, as lágrimas corriam de alegria ao ver seu cotidiano retratado de forma tão singela e linda. Parabéns para a sensibilidade da piolha que soube capturar tão bem a mamãe em ação! Beijos!

    ResponderEliminar
  53. Olha esse seu um dia na vida da Marizé, foi muito bem produzido. Parabéns às duas pelo capricho da montagem.

    bjs
    Alessander Guerra
    www.cuecasnacozinha.com

    ResponderEliminar
  54. OLÁ FOFINHA ..SIMPLESMENTE FABULOSO ,NÃO TENHO PALAVRAS ..BEIJOS . O TIO LALA ...

    ResponderEliminar
  55. Simplesmente sem palavras...
    Você é maravilhosa.
    Sou um incontrolado amante da gastronomia e seus prazeres, mas você faz esses prazer tonarem-se simplórios perto do alimento para a alma que é degustar os seus textos onde se reunem: a poesia, inteligencia, arte, a maravilhosa delicadeza feminina e até a gastronomia. Além disso você é simplesmente linda.
    Queria aproveitar para pedir a sua mão em casamento.
    É brincadeirinha. Mas se você aceitar...
    kkk!
    Rogerio

    ResponderEliminar

Regras:
- Os comentários de spam e publicidade serão imediatamente apagados.
- Os comentários anónimos são permitidos mas moderados.
- Os comentários não reflectem a opinião dos administradores do blog.
- As questões colocadas serão exclarecidas via e-mail se o mesmo for disponibilizado pelo comentador.
- A sua opinião é importante para nós.